食品一區SCI期刊是指在食品科學領域內具有較高學術水平和影響力的期刊，這些期刊通常被SCI（科學引文索引）數據庫收錄，并在中科院分區中處于一區的高水平位置。以下是懂研帝sci投稿服務推薦的一些食品一區SCI期刊的示例：

1. Nature Food：

   • 簡介：Nature雜志旗下的食品科學期刊，發表關于食品主題的頂級原創研究、評論、評論和意見，涵蓋自然科學、應用科學和社會科學中與食品相關的研究領域。
   • 影響因子：23.2（高影響因子）。
   • 要求：發表文章需要具備新穎性、影響性、高水平等特點，必須是有重大發現、為該領域帶來重要貢獻的研究。

2. Trends in Food Science & Technology：

   • 簡介：發表對當前技術、食品科學和人類營養的批判性綜述和評論。該期刊主要發表評論性綜述，不發表原創研究論文。
   • 影響因子：15.3。
   • 特點：填補專門的初級期刊和一般貿易雜志之間的空白，以一種可讀的、科學嚴謹的方式關注最有前途的新研究發展及其當前和潛在的食品工業應用。

3. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety（CRFSFS）：

   • 簡介：出版深入、關鍵、廣泛的評論，涉及食品的化學、微生物、物理、感官和營養特性、食品加工和工程、食品分析方法和食品包裝。
   • 影響因子：14.8。

4. Food Chemistry：

   • 簡介：涉及食品化學和生物化學的進展或使用的分析方法/方法。
   • 影響因子：實時影響因子約為8.433（截至2024年3月26日）。
   • 主題：與食品的主要和次要成分有關的化學，其營養、生理、感官、風味和微生物方面；食品的生物活性成分等。

5. Food Control：

   • 簡介：為食品安全和過程控制相關人員提供重要信息。
   • 收錄內容：原始研究論文、權威評論、研究簡報、關于食品控制行業最新發展的評論文章，以及立場文件。

6. Food Research International：

   • 簡介：為快速傳播食品科學、技術、工程和營養領域的重大新穎和高影響力研究提供了一個論壇。

請注意，以上期刊的排名和影響力可能會隨著時間而發生變化。